簡易スモーカー

簡易スモーカー

試作したスモーカー

結構スモークした料理が好評で、もっと手軽にスモークができるようにと、ダイソーで簡易スモーカになりそうなものを探して試作してみる事にしました。
　まずは材料です。
（１）アルミの使い捨てのパン焼き型トレー（2個で1ドル50セント）

（２）型を止めるクリップ　（1ドル50セント）

（３）材料を載せる網　（１ドル50セント）

 （４）携帯型簡易コンロ
　　　これはダイソーではなく、アウトドアショップで約10ドル
　　　燃料はコンロとセットの場合は6個入っていて、次回は燃料だけでOKです。
　　　1個で約12分燃えます。

 （５）スモークチップを入れるトレー（1ドル50セント）

それでは、組み立てて順です。
まず、トレーにコンロを置きます。実際は下側のトレーの脇に切り込みをいれて燃料を追加できるように加工します。（これは実際に使うときにやるので今回は省略です）

次にチップをいれるトレーを載せます。

次は、割り箸を置いてその上に網を載せます。

 上蓋をかぶせます。

 最後にクリップで脇をとめます。

実際は、少し煙りぬきの穴を開けるのと、脇に燃料追加用の切込みを入れて使います。

長時間燻製する場合は、固形燃料の代わりに、炭を置いて加熱すると、温燻から熱燻になりますが、それなりに長時間スモークできるはずです。

明日、実用試験をします。後日公開しますのでお楽しみに。