この夏のプロジェクト ～自家製ビール作り！！

以前頂いた手作りビール

この夏の予定は？
San Francisco Bay Areaでも暑い日が続き、夏真っ盛りです。ぼちぼち、この夏の予定を立てる時期になりました。例によって8月は何回かキャンプに出かける予定です。それ以外に今年是非挑戦したいと思っているのが、自家製ビール作りです。

自家製ビール
2年位前になりますが、以前住んでいた家の向かいの方が自家製ビールを作っておっそわけを頂きました。このビールは、とても香りが良くて、味もこくがあってとても美味しく頂きました。何回か頂きましたが、どれも本当に美味だったので、いつか挑戦してみたいなと思っていたわけです。

良く調べてみると。。。。
 そんなわけでいろいろ調べてみると、いろいろわかりました。日本ではアルコールの体積比率で１％を越えるものを許可なしで作る事は違法になるようです。そんなわけで、日本で販売されているキットは１％未満で作るようになっているようです。

さて、私の居住国は現在アメリカです。アメリカでは、基本的に１％を越えるビールを作っても個人で消費する範囲では合法です。そんなわけで、ビールを作ってみることにしました。

まずは！
昨年は引越しなどでばたばたしてしまい、残念ながら実際に作るには至りませんでしたが、今年は是非という事でやってみる事にしました。

まずは、ビールを作るための用具をそろえる必要があります。今週はアメリカの独立記念日で1日長い週末になるので、この週末になんとか用具を物色しようかと思っています。

このプロジェクトはこのブログで進捗状況をレポートする予定です。お楽しみに！