山菜おこわ

今晩は山菜おこわ

久々の料理関連の投稿です。

今晩は近所の中華系のスーパー（９９　Ranch　Market）で山菜の水煮を買って山菜おこわを作ってみました。

材料：

山菜水煮　　１５０ｇ～２００ｇ
白米　　　　　２合
もち米　　　　２合
スープの素　大さじ２
しょうゆ　　　大さじ３
水　　　　　　７００ｃｃ

作り方：

もち米と普通の白米を研いでよく水を切ります。
山菜の水煮も余分な水を良く切ります
水にスープの素をよく研いでしょうゆと混ぜます。
お米に、水にスープの素としょうゆを混ぜたものを加えてます。
さらに山菜を加えてよくかき混ぜます。
３０分ほどそのまま放置して水をよくしみこませます
後は炊飯すれば出来上がりです。炊飯器で炊く場合おこわモードがあればおこわモードで炊飯します。

スープの素などを使った手抜き版ですが、簡単で美味しい炊き込みご飯を楽しめます。
お楽しみください。

　

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